調味料は醤油、みりん、さけ、さとう、かつおだし、など
忘れちゃいけないのが、つまようじ
分量は全部てきとうです。油揚げと米さえあれば、あとはその時あるものでいいです。味付けも味見しながら適当に調節します。
- 油揚げに具を詰める
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油揚げを半分に切り、破かないように丁寧に口を広げ、研いだ米、細かめに切った野菜、肉を詰める。詰めたら口をようじで止める。
この時は、麦、玉ねぎ、しらす、刻んだ油揚げ、を詰めました。私は白米食べないのです。だって麦の方が安いんだもん、栄養も豊富だしね。 - だしを作る
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鍋に水を張り、火にかけ、調味料を加え味を整える。水の量は生米を炊くので、おいなりさんが頭までつかる量は必要。
味はちょっと薄いかな？ぐらいが良い。米にも味が染みるからね。 - 炊きます
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だしの中においなりさん投入！煮立ったら火を弱くして落し蓋をする。おいなりさんは風船のようで、煮始めはだしに浮いてしまうので、落し蓋は必須です。なければアルミホイルでなんとか代用します。
- 完成！
- 煮立ってから30分で完成！ただしこの時間は白米じゃなくて麦の場合です！白米の時は20分ぐらい煮ればいいような気がします。たぶん
まあ、おいしかったです。やっぱりしいたけとか鶏肉とかの具を入れたほうがおいしいと思う。あとやっぱり白米の方がいいかもまた今度やってみます。みんなも作ってみてね。こんな言われ方じゃ作ってみる気しなかったり？